zdravyrecept.sk      zdravyrecept.sk      Magazín      Potraviny      Koreniny      Je majorán užitočný? Porozhliadli sme sa po jeho zložení      Je majorán užitočný? Porozhliadli sme sa po jeho zložení

Je majorán užitočný? Porozhliadli sme sa po jeho zložení

Majorán

https://lh3.googleusercontent.com/LkEqDrULBsaUGG3gecZeJNLrd7lsAAwbCfFb4oRXqvPkzOfuCy46z14lByfgBn2DR9Ts4tiJMiIAbVzzCarb4madg4fcmBGPuiaKWBUnG9b1RNl1wHnag_44NcmJfN_dso3Lc-pi

Majorán a jeho zloženie

Výživové hodnoty pre sušený majorán (na 100 g):

  • energia 271 Kcal (13,5 % RDA*)
  • sacharidy 60,56 g (46,5 % RDA*)
  • proteíny 12,66 g (22 % RDA*)
  • lipidy 7,04 g (23 % RDA*)

Obsah vitamínov v majoráne (na 100 g):

  • vitamín A 8068 IU (269 % RDA*)
  • vitamín B1 (tiamín) 0,28 mg (24 % RDA*)
  • vitamín B2 (riboflavín) 0,31 mg (24 % RDA*)
  • vitamín B3 (niacín) 4,12 mg (25,5 % RDA*)
  • vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,2 mg (4 % RDA*)
  • vitamín B6 (pyridoxín) 1,19 mg (91,5 % RDA*)
  • vitamín B9 (kyselina listová) 274 µg (68,5 % RDA*)
  • vitamín C 51,4 mg (86 % RDA*)
  • vitamín E 1,69 mg (11 % RDA*)
  • vitamín K 621,7 µg (518 % RDA*)

Obsah minerálov a stopových látok v majoráne (na 100 g):

  • sodík (Na) 77 mg (5 % RDA*)
  • draslík (K) 1522 mg (32 % RDA*)
  • vápnik (Ca) 1990 mg (200 % RDA*)
  • meď (Cu) 1,13 mg (126 % RDA*)
  • železo (Fe) 82,71 mg (1034 % RDA*)
  • magnézium (Mg) 346 mg (86,5 % RDA*)
  • mangán (Mn) 5,43 mg (236 % RDA*)
  • zinok (Zn) 3,6 mg (33 % RDA*)

Majorán obsahuje okrem vyššie uvedených základných látok aj vodu, vlákninu a karotenoidy ako betakarotén, luteín a zeaxantín.

Hodnoty ďalších látok na 100 g:

  • voda 7,64 g
  • vláknina 40,3 g (201 % RDA*)
  • β-karotén 4806 µg (293 % RDA*)
  • luteín a zeaxantín 1895 µg**

Uvedené zloženie pre majorán je informatívne a prevzaté z národnej databázy výživných látok. Môže sa líšiť v závislosti od rôznych faktorov, ako je napríklad spôsob jeho prípravy.

* RDA - denná odporúčaná dávka

* IU - medzinárodná jednotka

** neexistuje odporúčaná denná dávka príjmu luteínu a zeaxantínu, no väčšina nedávnych štúdií ukazuje zdravotné prínosy pri braní 10 mg luteínu a 2 mg zeaxantínu denne