Je koriander len bežné korenie? Pozrite si jeho obsah látok

Koriander

https://lh4.googleusercontent.com/a89SADtEM1BHYaLSyMfee1S4H4aPNBTPOR0Jv7HcgdAUdfdFGKZmYTT79KIL5JwxmnAUc93V4zax4ftFUz0oiAPW7yL0KzmwIcGAEl1u7Gu5zY6XuGE4mosq6iLpBj1uu-a_pU3s

Koriander a jeho zloženie

Výživové hodnoty pre koriander (na 100 g):

  • energia 23 Kcal (1 % RDA*)
  • sacharidy 3,67 g (3 % RDA*)
  • proteíny 2,13 g (4 % RDA*)
  • lipidy 0,52 g (2 % RDA*)

Obsah vitamínov v koriandri (na 100 g):

  • vitamín A 6748 IU (225 % RDA*)
  • vitamín B1 (tiamín) 0,06 mg (5,5 % RDA*)
  • vitamín B2 (riboflavín) 0,16 mg (12 % RDA*)
  • vitamín B3 (niacín) 1,11 mg (7 % RDA*)
  • vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,57 mg (11 % RDA*)
  • vitamín B6 (pyridoxín) 0,14 mg (11 % RDA*)
  • vitamín B9 (kyselina listová) 62 µg (15,5 % RDA*)
  • vitamín C 27 mg (45 % RDA*)
  • vitamín E 2,5 mg (17 % RDA*)
  • vitamín K 310 µg (258 % RDA*)

Obsah minerálov a stopových látok v koriandri (na 100 g):

  • sodík (Na) 46 mg (3 % RDA*)
  • draslík (K) 521 mg (11 % RDA*)
  • vápnik (Ca) 67 mg (7 % RDA*)
  • železo (Fe) 1,77 mg (22 % RDA*)
  • magnézium (Mg) 26 mg (6,5 % RDA*)
  • mangán (Mn) 0,42 mg (18,5 % RDA*)
  • fosfor (P) 48 mg (7 % RDA*)
  • selén (Se) 0,9 mg (2 % RDA*)
  • zinok (Zn) 0,5 mg (4,5 % RDA*)

Koriander obsahuje okrem vyššie uvedených základných látok aj vodu, vlákninu a karotenoidy ako betakarotén, luteín a zeaxantín.

Hodnoty ďalších látok na 100 g:

  • voda 92,21 g
  • vláknina 2,8 g (14 % RDA*)
  • β-karotén 3930 µg (245 % RDA*)
  • luteín a zeaxantín 865 µg**

Zloženie pre koriander je informatívne a prevzaté z národnej databázy výživných látok. Môže sa líšiť v závislosti od rôznych faktorov, ako je napríklad spôsob jeho prípravy.

* RDA - denná odporúčaná dávka

* IU - medzinárodná jednotka

** neexistuje odporúčaná denná dávka príjmu luteínu a zeaxantínu, no väčšina nedávnych štúdií ukazuje zdravotné prínosy pri braní 10 mg luteínu a 2 mg zeaxantínu denne

 

Páčil sa Vám náš článok? Chcete vedieť o každom novom článku?

Prihláste sa k odberu:

Súhlasím so spracovaním osobných údajov spoločnosťou Atrium Development s.r.o. na účely marketingovej komunikácie [zobraziť podrobnosti]