Čo sú figy a aký majú obsah látok?

Figy

Zloženie fíg

Výživové hodnoty fíg (na 100 g):

• energia 74 Kcal (4 % RDA*)
• sacharidy 19,18 g (15 % RDA*)
• proteíny 0,75 g (1,5 % RDA*)
• lipidy 0,3 g (1 % RDA*)

Obsah vitamínov vo figách (na 100 g):

• vitamín A 142 IU* (5 % RDA*)
• vitamín B1 (tiamín) 0,06 mg (5 % RDA*)
• vitamín B2 (riboflavín) 0,05 mg (4 % RDA*)
• vitamín B3 (niacín) 0,4 mg (2,5 % RDA*)
• vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,3 mg (6 % RDA*)
• vitamín B6 (pyridoxín) 0,11 mg (9 % RDA*)
• vitamín B9 (kyselina listová) 6 µg (1,5 % RDA*)
• vitamín C 2 mg (3 % RDA*)
• vitamín E 0,11 mg (1 % RDA*)
• vitamín K 4,7 µg (4 % RDA*)

Obsah minerálov a stopových látok vo figách (na 100 g):

• sodík (Na) 1 mg (menej ako 1 % RDA*)
• draslík (K) 232 mg (5 % RDA*)
• vápnik (Ca) 35 mg (3,5 % RDA*)
• meď (Cu) 0,07 mg (8 % RDA*)
• železo (Fe) 0,37 mg (5 % RDA*)
• magnézium (Mg) 17 mg (4 % RDA*)
• mangán (Mn) 0,12 mg (5,5 % RDA*)
• selén (Se) 0,2 µg (menej ako 1 % RDA*)
• zinok (Zn) 0,15 mg (1 % RDA*)

Figy obsahujú okrem vyššie uvedených základných látok aj vodu, vlákninu a karotenoidy ako betakarotén, luteín a zeaxantín.

Hodnoty ďalších látok na 100 g:

• voda 58,58 g
• vláknina 2,9 g (14,5 % RDA*)
• β-karotén 85 µg (1,5 % RDA*)
• luteín a zeaxantín 9 µg**

Zloženie fíg je informatívne a prevzaté z národnej databázy výživných látok. Môže sa líšiť v závislosti od druhu samotných fíg, ale aj od ďalších faktorov, ako je napríklad spôsob ich prípravy.

* RDA - denná odporúčaná dávka

* IU - medzinárodná jednotka

** neexistuje odporúčaná denná dávka príjmu luteínu a zeaxantínu, no väčšina nedávnych štúdií ukazuje zdravotné prínosy pri braní 10 mg luteínu a 2 mg zeaxantínu denne