Čo je ananás a aké má zloženie?

Ananás

https://lh6.googleusercontent.com/hH9okcPrFTA-6uVn9OGW8RCEiTipD-f6ahR4a8La3LNFwPPcFGsjyIBhFLZAR_wduXBo48DKkqbbpHNW968bcSBB4wyQ7lTv7egHuQIiIjW8Kcuhek0hi3EYHxA8IYCdaPtzH13Z

Ananás a jeho zloženie

Výživové hodnoty pre ananás (na 100 g):

  • energia 50 Kcal (2,5 % RDA*)
  • sacharidy 13,12 g (10 % RDA*)
  • proteíny 0,54 g (1 % RDA*)
  • lipidy 0,12 g (menej ako 1 % RDA*)

Obsah vitamínov v ananáse (na 100 g):

  • vitamín A 58 IU* (2 % RDA*)
  • vitamín B1 (tiamín) 0,07 mg (6,5 % RDA*)
  • vitamín B2 (riboflavín) 0,01 mg (1,5 % RDA*)
  • vitamín B3 (niacín) 0,5 mg (4 % RDA*)
  • vitamín B6 (pyridoxín) 0,11 mg (9 % RDA*)
  • vitamín B9 (kyselina listová) 18 µg (4,5 % RDA*)
  • vitamín C 47,8 mg (80 % RDA*)
  • vitamín E 0,02 mg (menej ako 1 % RDA*)
  • vitamín K 0,07 µg (menej ako 1 % RDA*)

Obsah minerálov a stopových látok v ananáse (na 100 g):

  • sodík (Na) 1 mg (menej ako 1 % RDA*)
  • draslík (K) 109 mg (2,5 % RDA*)
  • vápnik (Ca) 13 mg (1,5 % RDA*)
  • meď (Cu) 0,11 mg (12 % RDA*)
  • železo (Fe) 0,29 mg (3,5 % RDA*)
  • magnézium (Mg) 12 mg (3 % RDA*)
  • mangán (Mn) 0,92 mg (40 % RDA*)
  • fosfor (P) 8 mg (1 % RDA*)
  • selén (Se) 0,1 µg (menej ako 1 % RDA*)
  • zinok (Zn) 0,12 mg (1 % RDA*)

Ananás obsahuje okrem vyššie uvedených základných látok aj vodu, vlákninu a karotenoidy ako betakarotén.

Hodnoty ďalších látok na 100 g:

  • voda 86 g
  • vláknina 2,1 g (10 % RDA*)
  • β-karotén 35 µg (menej ako 1 % RDA*)

Uvedené hodnoty sú informatívne a prevzaté z národnej databázy výživných látok pre ananás. Môžu sa líšiť v závislosti od rôznych faktorov, ako je napríklad spôsob prípravy (kompót, sušený ananás a podobne).

* RDA - denná odporúčaná dávka

* IU - medzinárodná jednotka