Zloženie broskyne a jej obsah vitamínov

Broskyňa

https://lh4.googleusercontent.com/ETD47aWDKiCs50e6aW2RfSCaqZqMR4Yt8bBCHJK7JcFyjXdLIUWZR7-n-rFHABAb3iVEZebeJfNneR-Q2pPCxYKm00XkrWW0wQowbRE1-dXQWctpfpAuzolr2KtECLXh3rU5yzVe

Zloženie broskyne

Výživové hodnoty broskyne (na 100 g):

  • energia 39 Kcal (2 % RDA*)
  • sacharidy 9,54 g (7 % RDA*)
  • proteíny 0,91 g (1,5 % RDA*)
  • lipidy 0,25 g (1 % RDA*)

Obsah vitamínov v broskyni (na 100 g):

  • vitamín A 326 IU* (11 % RDA*)
  • vitamín B1 (tiamín) 0,02 mg (2 % RDA*)
  • vitamín B2 (riboflavín) 0,03 mg (2,5 % RDA*)
  • vitamín B3 (niacín) 0,8 mg (5 % RDA*)
  • vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,15 mg (3 % RDA*)
  • vitamín B6 (pyridoxín) 0,02 mg (2 % RDA*)
  • vitamín B9 (kyselina listová) 4 µg (1 % RDA*)
  • vitamín C 6,6 mg (11 % RDA*)
  • vitamín E 0,73 mg (5 % RDA*)
  • vitamín K 2,6 µg (2 % RDA*)

Obsah minerálov a stopových látok v broskyni (na 100 g):

  • draslík (K) 190 mg (4 % RDA*)
  • vápnik (Ca) 6 mg (menej ako 1 % RDA*)
  • meď (Cu) 0,06 mg (7,5 % RDA*)
  • železo (Fe) 0,25 mg (3 % RDA*)
  • magnézium (Mg) 9 mg (2 % RDA*)
  • mangán (Mn) 0,61 mg (3 % RDA*)
  • fosfor (P) 11 mg (2 % RDA*)
  • zinok (Zn) 0,17 mg (1,5 % RDA*)

Broskyňa obsahuje okrem vyššie uvedených základných látok aj vodu, vlákninu a karotenoidy ako betakarotén, luteín a zeaxantín.

Hodnoty ďalších látok na 100 g:

  • voda 88,87 g
  • vláknina 1,5 g (7 % RDA*)
  • β-karotén 160 µg (2,5 % RDA*)
  • luteín a zeaxantín 91 µg**

Zloženie broskyne je informatívne a prevzaté z národnej databázy výživných látok. Môže sa líšiť v závislosti od druhu broskýň, ale aj od ďalších faktorov, ako je napríklad spôsob prípravy (lyofilizovanie, sušenie, kandizovanie a pod.).

* RDA - denná odporúčaná dávka

* IU - medzinárodná jednotka

** neexistuje odporúčaná denná dávka príjmu luteínu a zeaxantínu, no väčšina nedávnych štúdií ukazuje zdravotné prínosy pri braní 10 mg luteínu a 2 mg zeaxantínu denne