Z akého dôvodu je molybdén dôležitý pre ľudské telo a ktoré potraviny ho obsahujú?

Molybdén - významný antioxidant v ľudskom organizme

https://lh4.googleusercontent.com/udFG_qtpo2QRgmRUklZ7f0GJaqyzVFPJL_RF7hA2WCQngWpvuwm2YAtsSN7CC78wEcSvljlhMBNY77o9DAO-efmlOze-fX3f12ThGQELR29zqV1YoubkVeDBd95KxdnwDaQeaul8

Napriek tomu, že sa molybdén nenachádza v tele vo veľkom množstve, je tento minerál nevyhnutný pre správne fungovanie ľudského organizmu. Bráni totižto okysličovaniu tukov a je účinným antioxidantom s viacerými dôležitými vplyvmi pre človeka.

Z chemického a priemyselného hľadiska ide o ťažký kov, ktorý sa podobá olovu. Zo školských lavíc si ho môžeme pamätať pod značkou Mo s protónovým číslom 42. Objavil ho ešte v roku 1778 Carl Wilhelm Scheele.

Molybdén v potravinách

Molybdén je zastúpený najmä v rastlinných zdrojoch potravín. Jeho výborným nosičom je zelená zelenina, ako napríklad kôpor, petržlenová vňať alebo špenát. Nachádza sa tiež v strukovinách, kukurici, zemiakoch či v ryži.

Molybdén a jeho účinky

Aj nízka koncentrácia molybdénu v ľudskom organizme má nevyhnutné účinky pre telo človeka. Za zmienku bezpochyby stoja jeho biochemické funkcie, konkrétne zabezpečovanie metabolizmu dusíkatých látok. Okrem toho podporuje tvorbu červených krviniek, pomáha zabudovávaniu vápnika do kostí a zubov, podporuje pohlavnú aktivitu a je tiež významným antioxidantom.

https://lh6.googleusercontent.com/uoc9B35NFy_CRinLxlJhORkWv1NE7TI0vn9Tg3L11kI5GFEGr72Hh_mcdx5r4v3dXDEiKo-eFsNvlCu_Urk1nwFN4rMFzrZU76cQZVexNRBoVS0jOTEoq2KIQbuA2cvT9mmuq0lI

Nedostatok molybdénu

Keďže štandardne dokážeme prijať dostatočné množstvo molybdénu z pestrej a vyváženej stravy, jeho nízka hladina v organizme sa nevyskytuje príliš často. Môže ju však spôsobiť práve nedostatok potravinových zdrojov, nesprávne stravovanie, poruchy vstrebávania alebo problémy pečene, sleziny či obličiek.

Ochorenia, ku ktorým môže dochádzať z nedostatku molybdénu

Nadbytok molybdénu

Aj keď ani nadbytok molybdénu v tele človeka nie je obzvlášť častým úkazom, môže sa prejaviť zvýšením kyseliny močovej alebo rôznymi tráviacimi problémami. Okrem toho môže tiež vyvolať molybdénovú dnu, takzvanú molybdenózu, ktorá je typická spomalením rastu. Nevylučuje sa ani vznik chudokrvnosti.

Odporúčaná denná dávka

Vzhľadom na to, že celoživotná spotreba tohto minerálu v ľudskom tele sa pohybuje na úrovni 12 g, stačia skutočne jeho nízke denné dávky. V prípade detí je to približne 50 µg, u dospelých zase 150 až 200 µg.

https://lh4.googleusercontent.com/LfrUvvSJsCoKgTQenlYKdfkvbjfO0SfGdLC-MD173ckh4qlCM3brGaxJEIIW3AUuDUVKp9_K2UJ7fCazNQ79W3wLhVOhSql1N1KbrkCUB4w7HB9frHJCKv1eO1wQPnp0MWcHKXJj

Časté otázky

V doterajšom priebehu nášho článku sme venovali najväčšiu pozornosť účinkom molybdénu na ľudské telo a potravinám, v ktorých je tento minerál obsiahnutý. Nasledujúce riadky budú zase patriť odpovediam na dve zaujímavé otázky.

Kde v ľudskom tele je najväčšia koncentrácia molybdénu?

Najväčšia koncentrácia molybdénu v ľudskom tele je v pečeni. Okrem nej sa však nachádza aj v slezine a obličkách.

Ako sa využíva molybdén v priemyselnej výrobe?

V priemyselnej výrobe sa molybdén používa na zušľachťovanie ocele, čím ju chráni pred okysličovaním a korodovaním.

Zdroje na vedecké články

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2625930/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK222301/

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Molybdenum-HealthProfessional/

https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=19&contentid=Molybdenumä

https://www.crnusa.org/sites/default/files/files/resources/30-CRNVMS3-MOLYBDENUM.pdf

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1249/molybdenum

https://www.emedicinehealth.com/molybdenum/vitamins-supplements.htm

https://examine.com/supplements/molybdenum/

https://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/molybdenum

Recepty s molybdénom

 

Páčil sa Vám náš článok? Chcete vedieť o každom novom článku?

Prihláste sa k odberu:

Súhlasím so spracovaním osobných údajov spoločnosťou Atrium Development s.r.o. na účely marketingovej komunikácie [zobraziť podrobnosti]