Čo je patizón a aké vitamíny obsahuje?

Patizón

Patizón a jeho zloženie

Výživové hodnoty patizónu (na 100 g):

• energia 26 Kcal (1 % RDA*)
• sacharidy 6,5 g (5 % RDA*)
• proteíny 1 g (2 % RDA*)
• lipidy 0,1 g (menej ako 1 % RDA*)

Obsah vitamínov v patizóne (na 100 g):

• vitamín A 7384 IU (246 % RDA*)
• vitamín B1 (tiamín) 0,05 mg (4 % RDA*)
• vitamín B2 (riboflavín) 0,11 mg (8,5 % RDA*)
• vitamín B3 (niacín) ,6 mg (4 % RDA*)
• vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,29 mg (6 % RDA*)
• vitamín B6 (pyridoxín) 0,06 mg (5 % RDA*)
• vitamín B9 (kyselina listová) 16 µg (4 % RDA*)
• vitamín C 9 mg (15 % RDA*)
• vitamín E 1,06 mg (7 % RDA*)
• vitamín K 1,1 µg (1 % RDA*)

Obsah minerálov a stopových látok v patizóne (na 100 g):

• sodík (Na) 1 mg (menej ako 1 % RDA*)
• draslík (K) 340 mg (7 % RDA*)
• vápnik (Ca) 21 mg (2 % RDA*)
• meď (Cu) 0,12 mg (14 % RDA*)
• železo (Fe) 0,8 mg (10 % RDA*)
• magnézium (Mg) 12 mg (3 % RDA*)
• mangán (Mn) 0,12 mg (menej ako 1 % RDA*)
• selén (Se) 0,3 µg (menej ako 1 % RDA*)
• zinok (Zn) 0,32 mg (3 % RDA*)

Patizón obsahuje okrem vyššie uvedených základných látok aj vodu, vlákninu, rastlinné fytosteroly a karotenoidy ako betakarotén, luteín a zeaxantín.

Hodnoty ďalších látok na 100 g:

• voda 91,6 g
• vláknina 0,5 g (2,5 % RDA*)
• β-karotén 3100 µg (48 % RDA*)
• fytosteroly 12 mg (menej ako 1 % RDA*)
• luteín a zeaxantín 1500 µg**

Hodnoty látok v patizóne sú totožné s látkami v tekvici, nakoľko ide o jej poddruh. Takisto sú však len informatívne a prevzaté z národnej databázy látok. Môžu sa líšiť v závislosti od rôznych faktorov, ako je napríklad spôsob jeho prípravy.

* RDA - denná odporúčaná dávka

* IU - medzinárodná jednotka

** neexistuje odporúčaná denná dávka príjmu luteínu a zeaxantínu, no väčšina nedávnych štúdií ukazuje zdravotné prínosy pri braní 10 mg luteínu a 2 mg zeaxantínu denne